Rahim er utdannet overlege i barne-og ungdomspsykiatri. Han anser seg selv som en litt annerledes overlege. For eksempel har han bakgrunn som yogi, noe han har tatt med seg inn i behandling av pasientene sine. Vinimport – som det må nevnes at ikke vil bli en alternativ behandlingsform – fikk Rahim ideen til da han og kona var på bryllupsreise i Serbia. Kan hende virker det merkelig at en psykiater og yogi også er vinimportør på fritiden, men Rahim har en spennende bakgrunn også her: "Min bestefar eide en vingård i Aserbajdsjan, i Iran der jeg opprinnelig kommer fra. Vin er derfor en del av min identitet. Dessverre ble vingården satt fyr på under revolusjonen i Iran – alt brant ned til grunnen", forteller Rahim. "Alt i livet er balanse. Goder bør forbrukes i et balansert system", er et av Rahims grunnprinsipper.